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  • 浙江省寧波市鎮海區莊市街道興莊路9號
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Monascus sp.
Monascus sp.
規格:
貨期:
編號:BMZ121659
品牌:Mingzhoubio

標準菌株
定量菌液
DNA
RNA

規格:
凍干粉
斜面
甘油
平板


產品名稱 Monascus sp.
商品貨號 BMZ121659
中文名稱 紅曲霉
屬名 Monascus
種名加詞 sp.
其它保藏中心編號 無
來源歷史 沱牌酒曲
原始編號 M-3
原產國 中國
主要用途 學習研究
特征特性 紅曲菌是腐生真菌，嗜酸，生長的最適pH為3.5~5，能耐pH2.5。紅曲菌一般生
具體用途 可用于釀造生產 紅曲菌(Monascus spp．)是我國重要的微生物資源，在我國已有上千年的使用歷史，被廣泛用于食品發酵劑、食品著色劑和中藥配伍的生產。由于紅曲菌在發酵過程中能產生多種具有生理活性的代謝產物：如紅曲色素、Monacolin類物質、γ-氨基丁酸以及多種酶類
生物危害程度 四類
寄主名稱 nan
致病對象 nan
致病名稱 nan
傳播途徑 nan
分離基物 酒曲
采集地 nan
培養基編號 14
培養溫度 28℃
資源保藏類型 培養物
保存方法 液氮超低溫凍結法
實物狀態 有實物
梅經理 17280875617 1438578920
胡經理 13345964880 2438244627
周經理 17757487661 1296385441
于經理 18067160830 2088210172
沈經理 19548299266 2662369050
李經理 13626845108 972239479
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