一、菌種簡介
1、菌種名稱：Saccharomyces cerevisiae 釀酒酵母
2、菌種編號：B80183
3、其他保藏編號： ATCC 204508
4、分離基物：野生型菌株。其中許多突變已衍生親本菌株（AA2）
二、儲存條件
凍干菌種和試管斜面請置于2-8℃冷藏。西林瓶菌種請置于-20℃冷凍。
三、培養條件
1、培養基編號：YM培養基
2、培養基成分：Peptone (蛋白胨) 5g 、 Glucose (葡萄糖)10g、
Yeast extract (酵母粉)3g、 Malt extract (麥芽提取物) 3g
Distilled water (蒸餾水) 1L、 Agar (瓊脂) 20g 、Adjust pH to 6.2
3、培養溫度：25-28℃
4、培養時間：48小時
四、注意事項
1、凍干首次活化，干粉要全部用完，不能保留，用0.1-0.2ml的培養液或者無菌水溶解，接種在2支斜面上，因凍干菌種處在休眠狀態，請勿接種多支斜面或平板，以免因接種量不足而導致復蘇不成功。
2、試管斜面菌種請盡快轉接，不建議長期存放。
3、初次使用時請按照本說明書推薦條件進行復活培養，如使用其它類型培養基或培養條件造成菌種不活等損失，明舟生物不負責任。
4、使用者應保證菌種的安全存儲和操作，帶菌廢棄物應高壓滅菌處理后丟棄。
